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飲料機(jī)安裝制出的可樂和原廠罐裝的可樂有什么不同?
口感的差異主要源于: 1、二氧化碳的含氣量; 2、糖漿與水的配比。要達(dá)到預(yù)期的二氧化碳含氣量,不僅由混比機(jī)決定,灌裝過程也是一個(gè)重要的因素。在灌裝廠生產(chǎn),一次等壓灌裝,含氣量更豐富。同時(shí),在灌裝廠里會(huì)有專門的品控人員確認(rèn)調(diào)糖等環(huán)節(jié)是否達(dá)標(biāo)等。灌裝可樂產(chǎn)品是經(jīng)廠家抽檢合格后,方出廠在市場(chǎng)販?zhǔn)鄣摹C(jī)制可樂則是用現(xiàn)調(diào)機(jī)把蘇打水和糖漿混合,配比上難保障。而且,不少店家老板會(huì)“嫌味道不好”,自己打開現(xiàn)調(diào)機(jī)的閥頭蓋,對(duì)出水、出漿口做微調(diào),改成老板認(rèn)為好的味道。因此種種,不僅造成機(jī)制可樂和原廠灌裝可樂口感差異大,甚至不同店里的機(jī)制可樂的口感都會(huì)相差很多。